商品名：SANYO サンヨー ECJ-XP1000A-W [圧力IH炊飯器（5.5合炊き） プレミアムホワイト 匠純銅 おどり炊き] ECJXP1000A
価格：59500円
●炊飯方式：NEW匠炊き（特許可変圧力IH炊飯方式）
●内釜の厚さ：3mm
●炊飯メニュー：玄米をおいしく炊き上げる「匠玄米炊飯コース」や「圧力玄米粥コース」、炊飯以外の調理も楽しめる「マルチ調理コース」「ごはん調理コース」を搭載
こだわりの炊き方「NEW匠炊き」で、うまみと香りを引き出す
最初の吸水工程で加熱せずに、水温に合わせて吸水時間を調節。その際に1.1気圧の加圧と1気圧への減圧を行うことで、でんぷんの溶出を抑えつつ吸水効果を高め、お米の中心まで水を浸透させます。
さらに沸騰工程では釜内に1.2気圧の圧力をかけて甘み・粘りを引き出してから、1.0気圧に減圧することで、お米をかくはん。この工程を数回繰り返すことで、一粒一粒ムラ無く加熱します。
そして最終の蒸らし工程ではさらに熟成加熱を行い、蒸気口に溜めた「おねば（うまみ成分）」を内釜の中にまんべんなく戻してから、最後に可変圧力。ご飯表面の水分を飛ばし、うまみを一粒一粒に凝縮させて、甘み・香りを引き出します。
販売店：PCBOX78Yahoo!店